|
|
Receptek
Szilveszteri libasült egyszerűen, avagy
aki Újévben libát eszik, megtollasodik!
Elkészítési idő: kb 4 óra (annyi óra,
ahány kg a liba)
Hozzávalók:
• 1 db 4 kg konyhakész liba
• só
• bors
• majoránna
• kevés víz
• 6-8 gerezd fokhagyma
• 1 alma
• 1 vöröshagyma
A konyhakész libát előkészítjük a
sütéshez: sóval, borssal és majoránnával
bedörzsöljük a teste kívül és belül.
Fokhagymát tettem a húsra és mellé is. A
belsejébe egy hámozott almát és egy
vöröshagymát tettem (1-4 képek). Kicsi
vizet öntöttem a sütőtálba, és fedő
(alufólia ) alatt a közepesen meleg
sütőben 1 óra hosszat sütöttem.
1 óra elteltével megnéztem a libát
(5.fotó), ellenőriztem a sütőtálban lévő
víz mennyiségét (csak néhány ujjnyi
legyen alatt), és fedő nélkül még 3
óráig sütöttem.
Az utolsó fél órában (7-9. kép) többször
locsoltam a saját zsírjával, és szép
pirosra sütöttem.
Ezt a libasültet vittük magunkkal a
szilveszteri bulira. A háziasszonnyal,
Zsuzsival felszeleteltük a sültet, majd
tálaltunk. Másnapra csak egy reggelire
való maradt, de sikerült azt is
eltüntetni, mindent megettünkJ.
Aki az Új Évben libát eszik,
megtollasodik! Úgy legyen!
További képeket a
galériánkban találhat!
Magyar libát a Magyar asztalokra!
|
|
|
|
